Tour de aceite de oliva

Una vez que el visitante ingrese a la propiedad se encontrará con un estacionamiento con una superficie de 3000m2 diseñado por Stefano Robotti. Habrá una exposición fotográfica excepcional que mostrará obras de varios artistas de renombre. Los visitantes pueden comprar la obra de arte al final del itinerario.

El itinerario comienza en el Invernadero, que combina diferentes espacios e incluye una almazara artesanal, una embotelladora y una etiquetadora, además de una sala de proyección, barra de gastronomía, tienda, sala de degustaciones y dos terrazas. Para comenzar la visita, se mostrará un video de cinco minutos que explica la historia y origen del aceite de oliva, así como el proceso de elaboración.

La visita finaliza en el Invernadero, donde el visitante puede disfrutar de una degustación de aceite de oliva ecológico de las diferentes variedades de aceituna. Incluye una tienda donde se puede comprar de todo, desde aceites de oliva, vinagres hasta amenidades relacionadas con el producto.

El recorrido continúa en la huerta orgánica donde podemos encontrar una amplia variedad de productos como tomates, pimientos, calabacines y zanahorias.
El visitante conocerá el ciclo de producción de hortalizas y las diferentes técnicas de cultivo. Todos los alimentos son 100% orgánicos y estarán disponibles para su compra en la tienda al final del recorrido.

Al finalizar la visita a la huerta, el itinerario continúa por un camino de grava roja donde los visitantes encontrarán la primera Sorpresa de Philippe Starck, un espejo único posicionado de tal manera que se convertirán a la vez en actores y espectadores.

Los visitantes también conocerán un viñedo ecológico de uvas cultivadas que serán de la variedad “Pinot Noir”.
Michel Rolland, uno de los enólogos más reputados e influyentes del mundo, estará a cargo de la elaboración del vino ecológico.

Al salir del viñedo, los visitantes disfrutarán de las vistas a través de la segunda Sorpresa de Philippe Starck, una escultura de hierro vertical que representa la silueta y las sombras del Museo El Toro. Los visitantes pueden ver el campo circundante a través del ojo rojo hecho de vidrio y con la perspectiva del ojo de buey.

Siguiendo la ruta, los visitantes encontrarán otra Sorpresa de Philippe Starck, un espejo entre árboles dentro de un área golpeada por un rayo, descubriendo el reflejo de un cielo en pedazos como si estuviera fragmentado por la magia de un mago encantador.

Los visitantes también tendrán la oportunidad de visitar un huerto de frutas en el camino. Hay una amplia variedad de tipos de árboles frutales que incluyen naranja, membrillo, melocotón, ciruela, limón, manzana e higo.
Se darán breves explicaciones a todos los visitantes sobre las características de los diferentes árboles frutales.
Escondido dentro del huerto frutal, el visitante tendrá la oportunidad de disfrutar de una “habitación mágica” sin paredes, piso ni techo. Se les ofrecerá la oportunidad de participar en la experiencia de adentrarse en este mundo fantástico quitándose los zapatos y sumergiéndose en un espejo de agua y descansando en cómodos sillones.

El itinerario incluye una pequeña capilla del siglo XIX y ha sido reformada recientemente. La capilla fue donada por la viuda Doña Lola, por orden de los Salesianos, antiguos propietarios de la finca. Además de esto, ofrecemos la posibilidad de realizar ceremonias en la capilla y la opción de continuar más tarde en el Invernadero o El Cortijo.

Siguiendo el itinerario, los visitantes tendrán la oportunidad de tomar un respiro y sentarse momentáneamente a mirar a través de una estructura de hierro que captura la esencia de la Sierra de Grazalema como si estuviera recortada del horizonte en un marco.

El Camino por las Variedades de Olivos es uno de los lugares más fascinantes del itinerario, donde el visitante encontrará hasta veinticinco variedades de olivos de España, Grecia, Portugal y otros países.

Cada tipo de olivo tendrá su propia señalización, educando al visitante sobre su patrimonio y las principales características de cada variedad.

La Plaza de la Carlota marca el final del camino de la variedad del olivo donde el visitante encontrará una estructura rectangular de hormigón con olivos del siglo XIX plantados en un lecho de romero y lavanda rodeado por un perímetro de cipreses.

Pantalla exterior donde se proyectan los métodos de producción del aceite de oliva ecológico.